बुशमिल्स ओरिजिनल

द बॉटल

बुशमिल्स ओरिजिनल Northern Ireland की Old Bushmills Distillery से आती है, एक ऐसा नाम जिसका इतिहास चार सदियों से भी ज्यादा पुराना है।

मशहूर 1608 की तारीख को थोड़ा संदर्भ देना ज़रूरी है। उसी साल King James I ने Sir Thomas Phillipps को बुशमिल्स के आसपास के इलाके में व्हिस्की डिस्टिल करने का लाइसेंस दिया था। दुनिया की सबसे पुरानी लाइसेंस प्राप्त व्हिस्की डिस्टिलरी होने के बुशमिल्स के दावे के पीछे यही इतिहास है।

बुशमिल्स ओरिजिनल एक ब्लेंडेड आयरिश व्हिस्की है, जिसमें बुशमिल्स सिंगल माल्ट व्हिस्की को हल्की ग्रेन व्हिस्की के साथ मिलाया जाता है। इसे 40% ABV पर बोतलबंद किया जाता है और इस पर कोई एज स्टेटमेंट नहीं है।

बुशमिल्स के मुताबिक ओरिजिनल की रेसिपी Prohibition से पहले की है। यह रेंज की हल्की और ज्यादा सीधी-सादी बोतलों में से भी एक है, और ग्लास में हमें भी यह काफी हद तक ऐसी ही लगी।

आवर टेक

जब हमारा मन किसी बड़ी या खास तौर पर कॉम्प्लेक्स व्हिस्की का हो, तो बुशमिल्स ओरिजिनल शायद वह बोतल नहीं होगी जिसकी तरफ हम हाथ बढ़ाएं।

लेकिन हमें इसमें जो पसंद आया, वह भी असल में यह नहीं था।

यह हल्की, स्मूद और बेहद आसानी से पी जाने वाली व्हिस्की है। शुरुआत में हनी और वनीला मिलते हैं, साथ में फ्रेश ऑर्चर्ड फ्रूट। पैलेट पर हल्का स्पाइस आता है और फिर सब कुछ एक क्लीन, क्रिस्प फिनिश की तरफ बढ़ जाता है।

कोई भी चीज़ जरूरत से ज्यादा हावी नहीं होती और व्हिस्की कभी हेवी नहीं लगती।

यही बुशमिल्स ओरिजिनल को ऐसी बोतल बनाता है जिस पर आसानी से वापस आया जा सकता है। इसे थोड़े से पानी के साथ पोर किया जा सकता है, और हम इसे ऐसे किसी व्यक्ति को देने में भी सहज होंगे जिसने अभी आयरिश व्हिस्की एक्सप्लोर करना शुरू ही किया हो।

हमारे लिए इस बोतल का सबसे ज्यादा मतलब यहीं बनता है।

अगर अब तक आयरिश व्हिस्की के साथ आपका ज़्यादातर अनुभव Jameson Original तक ही रहा है, तो बुशमिल्स आपको बिना बहुत बड़ी छलांग लगाए एक दूसरे प्रोड्यूसर और अलग स्टाइल को एक्सप्लोर करने का मौका देती है।

हो सकता है इस सीरीज़ में यह वह बोतल न हो जो सबसे ज्यादा ध्यान मांगे, लेकिन इसे बस पोर करके एंजॉय करना सबसे आसान बोतलों में से एक है।