जेमसन ब्लैक बैरल
जेमसन के जाने-पहचाने स्टाइल का ज्यादा रिच और बोल्ड अंदाज़। ब्लैक बैरल ज्यादा वनीला, कैरेमल और टोस्टेड ओक लाती है, लेकिन उस स्मूद कैरेक्टर को बनाए रखती है जो जेमसन को इतना अप्रोचेबल बनाता है।
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THE BOTTLE
जेमसन ब्लैक बैरल पॉट स्टिल और ग्रेन आयरिश व्हिस्कीज़ का ट्रिपल-डिस्टिल्ड ब्लेंड है, जिसे County Cork की Midleton Distillery में बनाया जाता है।
इसका नाम मैच्युरेशन में इस्तेमाल होने वाले हेविली चार्ड बैरल्स से आता है। ब्लैक बैरल में अलग-अलग कास्क्स का कॉम्बिनेशन इस्तेमाल होता है, जिसमें बर्बन बैरल्स, शेरी कास्क्स और डबल-चार्ड बर्बन बैरल्स शामिल हैं। जेमसन अपने स्टैंडर्ड ब्लेंड के मुकाबले इसमें पॉट स्टिल व्हिस्की का प्रपोर्शन भी ज्यादा रखता है।
यही कॉम्बिनेशन समझाता है कि ब्लैक बैरल, जेमसन ओरिजिनल से अलग क्यों लगती है। ओक का ज्यादा इन्फ्लुएंस और पॉट स्टिल का बड़ा हिस्सा इसे ज्यादा रिच स्टाइल देते हैं, लेकिन इसका जेमसन वाला जाना-पहचाना कैरेक्टर बना रहता है।
इसे 40% ABV पर बॉटल किया जाता है और इस पर कोई एज स्टेटमेंट नहीं है।
OUR TAKE
अगर हमें सिर्फ एक जेमसन रिकमेंड करनी हो, तो शायद वह ब्लैक बैरल होगी।
रेगुलर जेमसन के मुकाबले यहां काफी कुछ ज्यादा चल रहा है, लेकिन यह उस ईज़ी-ड्रिंकिंग कैरेक्टर को नहीं खोती जिसकी वजह से ओरिजिनल इतनी अच्छी तरह काम करती है।
वनीला और कैरेमल साफ तौर पर सामने आते हैं, उसके बाद टोस्टेड ओक और वॉर्म बेकिंग स्पाइस मिलते हैं। हमें पके ऑर्चर्ड फ्रूट भी मिले, जबकि माउथफील ज्यादा फुल और क्रीमी लगा। फिनिश भी ज्यादा देर तक बनी रहती है।
ब्लैक बैरल की यही एक्स्ट्रा रिचनेस हमें पसंद है। यह ओरिजिनल का सिर्फ एक अलग वर्ज़न लगने के बजाय उससे एक साफ स्टेप अप महसूस होती है।
इसे नीट पीना भी बहुत आसान है, लेकिन हम इसे खुशी से हाईबॉल में भी इस्तेमाल करेंगे। एक्स्ट्रा बॉडी और ओक कैरेक्टर इसे इतनी मौजूदगी देते हैं कि यह लॉन्ग ड्रिंक में खास तौर पर अच्छी तरह काम करती है।
जो रेगुलर जेमसन पहले से एंजॉय करता है और अब थोड़ा आगे एक्सप्लोर करना चाहता है, उसके लिए ब्लैक बैरल उन पहली बॉटल्स में से एक है जिसकी तरफ हम इशारा करेंगे।
और हमने अब तक जितनी जेमसन ट्राय की हैं, उनमें शायद यही वह बॉटल है जिसे हम खुद सबसे पहले उठाएंगे।
इसमें ज्यादा वनीला, कैरेमल, ओक और स्पाइस के साथ ज्यादा क्रीमी टेक्सचर मिलता है, लेकिन यह कभी मुश्किल या जरूरत से ज्यादा हेवी नहीं होती।
यह उस व्यक्ति के लिए भी अच्छी बॉटल है जो ऐसी आयरिश व्हिस्की चाहता है जिसे नीट एंजॉय किया जा सके, लेकिन जिसमें इतना कैरेक्टर भी हो कि वह हाईबॉल में बहुत अच्छी तरह काम करे।
ज्यादा रिच वनीला और कैरेमल, टोस्टेड ओक, वॉर्म स्पाइस और क्रीमी टेक्सचर इसे हमारे लिए ओरिजिनल से ज्यादा दिलचस्प बनाते हैं, लेकिन जेमसन को इतना ईज़ी-ड्रिंकिंग बनाने वाली स्मूदनेस यहां भी बनी रहती है।
गुरुग्राम में करीब ₹2,800 की कीमत पर, अगर हमें जेमसन की रेंज से एक बॉटल चुननी हो तो शायद हम यही चुनेंगे।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
“ब्लैक बैरल” का क्या मतलब है?
यह नाम व्हिस्की के मैच्युरेशन में इस्तेमाल होने वाले हेविली चार्ड बैरल्स की तरफ इशारा करता है। जेमसन, ब्लैक बैरल के कास्क प्रोग्राम में डबल-चार्ड बर्बन बैरल्स इस्तेमाल करता है। चारिंग से बैरल के अंदर एक लेयर बनती है, जो मैच्युरेशन के दौरान व्हिस्की और लकड़ी के बीच होने वाले इंटरैक्शन को बदलती है।
“डबल-चार्ड” का असल में क्या मतलब है?
इसका मतलब है कि बैरल को उसके पहले इस्तेमाल के बाद दोबारा चार किया गया है। जेमसन ब्लैक बैरल को बैरल्स चार करने की पारंपरिक प्रैक्टिस के लिए एक ट्रिब्यूट बताता है और ब्लेंड में खास तौर पर दो बार चार किए गए कास्क्स की व्हिस्की इस्तेमाल करता है। इस एक्स्ट्रा ट्रीटमेंट से व्हिस्की को मैच्युरेशन के दौरान इंटरैक्ट करने के लिए एक नई चार्ड सरफेस मिलती है।
क्या जेमसन ब्लैक बैरल सिंगल माल्ट है?
नहीं। ब्लैक बैरल पॉट स्टिल और ग्रेन व्हिस्कीज़ से बनी ब्लेंडेड आयरिश व्हिस्की है। जेमसन के मुताबिक इसमें जेमसन ओरिजिनल के मुकाबले पॉट स्टिल व्हिस्की का प्रपोर्शन काफी ज्यादा है, जिसे उसकी स्मॉल-बैच ग्रेन व्हिस्की के साथ ब्लेंड किया जाता है।
पॉट स्टिल व्हिस्की क्या होती है, और यहां यह क्यों मायने रखती है?
आयरिश पॉट स्टिल व्हिस्की पारंपरिक तौर पर माल्टेड और अनमाल्टेड बार्ली से बनाई जाती है और कॉपर पॉट स्टिल्स में डिस्टिल होती है। जेमसन अपने पॉट स्टिल कम्पोनेंट को अपनी हल्की ग्रेन व्हिस्की के मुकाबले ज्यादा रोबस्ट, स्पाइसी और अरोमैटिक बताता है। ब्लैक बैरल में जेमसन ओरिजिनल के मुकाबले पॉट स्टिल व्हिस्की का प्रपोर्शन ज्यादा है, इसलिए ब्लेंड कैसे तैयार होता है उसमें इसकी अहम भूमिका है।
जेमसन ब्लैक बैरल कितनी पुरानी है?
जेमसन ब्लैक बैरल पर कोई एज स्टेटमेंट नहीं है, इसलिए जेमसन बॉटल पर व्हिस्की की कोई खास मिनिमम एज घोषित नहीं करता। हालांकि आयरिश व्हिस्की होने के लिए स्पिरिट को कम से कम 3 साल मैच्योर होना जरूरी है। जेमसन ब्लैक बैरल को अलग-अलग डिस्टिलेट्स, एज और कास्क टाइप्स से तैयार किया गया ब्लेंड बताता है।
जेमसन ब्लैक बैरल को पीने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
हम ब्लैक बैरल को खुशी से नीट पिएंगे, लेकिन यह हाईबॉल में भी खास तौर पर अच्छी तरह काम करती है। हमें इसमें जो एक्स्ट्रा बॉडी, टोस्टेड ओक और ज्यादा रिच कैरेक्टर मिला, वह व्हिस्की को लॉन्ग ड्रिंक में भी अपनी मौजूदगी बनाए रखने के लिए काफी है।